Petits choux pur beurre garnis d’escargots de Bourgogne (Helix Pomatia) sauvages, marinés au vin de Chablis, préparés dans le respect de la recette bourguignonne traditionnelle avec du beurre AOP Charentes-Poitou, persil, ail et sel de Guérande.
Produit réfrigéré à conserver entre 0°C et 4°C.
Poids net consommable : 57 gr
12 Petits choux pur beurre aux escargots de Bourgogne
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Description
- Chairs d’escargots de Bourgogne (mollusques) 36% : chair d’escargot de Bourgogne (mollusques) Helix Pomatia Linné (origine UE) cuisinée dans un bouillon d’aromates (plantes aromatiques, vin blanc Chablis AOC, sel)
- Farce 36% : beurre extra fin AOP Charentes-Poitou (lait) 80%, persil, ail, sel de Guérande, poivre
- Choux pur beurre 28% : oeufs, farine de blé, beurre concentré 22% (colorant : carotène), sel, poudre à lever (diphosphate disodique, bicarbonate de sodium, sorbitol)
